Zvěřinové maso z vlastního chovu z naší farmy, vzniká bez stresovou porážkou mladých kusů do výše věku maximálně  30 měsíců. Po zabití a rozbourání, maso zkvalitňujeme  zráním v jednotlivých kusech po dobu 10-21 dnů. Při porcování je pro zachování nejvyšší kvality maso dle jednotlivých objednávek ihned vakuově baleno.
Doporučení uchování masa je při teplotě 0-3°C.